Archiv des Autors: gemuesefreude

NEU NEU NEU im Hofladen ab 6. Mai 2021: Kex und Kräcker, Frühlingskräuter-Pesto und Jungpflanzen-Raritäten!

Wir waren wieder mal kreativ und haben Kexe & Kräcker aus unserem Dinkel gebacken, Wildkräuter-Pesto aus unseren Nüssen und Kräutern gemixt und Jungpflanzen-Raritäten vorgezogen. ❤️MUTTERTAGS-SPECIAL❤️ Wir haben die Kex- und Kräcker-Gläser mit einer Botschaft an deine Mama versehen:z.B. „Best Mum … Weiterlesen

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Bio Award: Neues Video von uns!

Ein kurzes Video über uns und unseren Bio-Hof anlässlich des Bio-Awards… Voilà! https://youtu.be/COSEEnHVG30 Wie schon erwähnt, stehen wir ja im Finale vom Bio-Award 2021, der DEN Bio-Betrieb OÖs sucht. Noch zweieinhalb Tage, also BIS SONNTAG (2.5.) 12 Uhr kann man … Weiterlesen

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Darf ich mich vorstellen? „Jeskovo“ mein Name.

Er ist einfach der beste Salat des Jahres!„Jeskovo“ ist eine alte slowenische Sorte, deren Samen wir von einer steirischen Gemüsebäuerin bekommen haben und nun seit einigen Jahren selber weitervermehren. Wir säen den Salat im September, setzen ihn im November, lassen … Weiterlesen

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Wir sind im Finale!

Wir wurden für den Bio-Award OÖ 2021 nominiert. Und dann auch noch tatsächlich von der Jury unter die vier Finalisten gewählt. Welch Ehre! 🙂Und nun darf jede und jeder „VOTEN“ – wie man das halt heutzutage so macht, um DEN … Weiterlesen

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Geheimnis unserer Jungpflanzen

Heute teilen wir mal ein Geheimnis für starke Jungpflanzen: Wir geben jeder Pflanze etwas Wolle unserer Schafe schon beim aktuellen Pikieren (auf Töpfe vereinzeln) mit als nachhaltige Nährstoffreserve!

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We proudly present…

… unser erstes Gemüsekisterl der neuen Saison!Mit von der Partie sind Vogerlsalat, Karotten, Scheerkohl, Blattspinat, Erdäpfel, Winterpostelein und Schnittlauch im Topf.

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Ein Blick in unser Gewächshaus

Draußen ist’s heute sehr kalt und windig, im unbeheizten Gewächshaus lebt es sich doch um einiges gemütlicher…

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Jetzt neu: Selbstbedienungs-Hofladen

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Es gibt wieder Basta&Besto!

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Palmkohlstrand

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Orchideensalat

…So wird der Wintersalat „Castelfranco“ wegen seines anmutigen Aussehens auch genannt. Neben dem hellgrünen, rotgetupften Castelfranco seht ihr am Foto auch noch einen dunkelroten, weiß-geäderten Radicchio. Beide sind frostresist, und bescheren im Herbst und Winter frisch-geerntete Vitamine!

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Ideen für Bio-Weihnachtsgeschenke

Alle Jahre wieder braucht man Geschenkideen.Alle Jahre wieder haben wir geschmackvolle Weihnachtsgeschenke mit unseren Schmankerln zusammengestellt. Ihr könnt sie ab sofort jederzeit bei uns bestellen (siehe ganz unten): NEU: GSCHMACK-SACKERL mit Dinkelprodukten und dazupassendem Rezept) RICHTIG NEU: BESTO&BASTA Geschenkset – … Weiterlesen

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Sag niemals „Kohlrabi“ zu ihm.

Nenn ihn einfach „Superschmelz“. Die übergroßen Teile in den heutigen Gemüsekisterl sind tatsächlich nicht gentechnisch verändert (wir schwören!), sondern eine alte Bio-Sorte. Sie braucht etwas länger zum Wachsen und wird dabei eben oft mehrere Kilos schwer, bleibt aber innen noch … Weiterlesen

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Bunte September-Ernte

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Love is in the earth!

Unsere „heurigen“ Erdäpfel haben dieses Jahr zu 99 % die Form eines stinknormalen Erdäpfels und zu 1% ganz liebenswerte Silhouetten… 😉

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Tomaten-Pistou (Provenzalische Nudelsauce) mit frischen Kräutern

Da der Wetterbericht noch immer hochsommerliches Wetter prophezeit, hier noch ein Rezept für heiße Tage, auch als Picknick für den See… > 6 mittelgroße Tomaten entkernen, ev. häuten und würfeln.> 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Basilikum und etwas Petersilie sehr fein … Weiterlesen

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Bunte Sommerernte

Diese Woche gibt’s Heurige Erdäpfel (unterm Salat), Tomaten, Gurken, Zucchini, Melanzani oder Fisolen, Sommerlauch, Mangold, frische Salate und (nicht am Bild) zur freien Entnahme noch Petersilie, Basilikum, Ananaskirschen und Klaräpfel. Am Foto sehr ihr übrigens ein großes Kistl, im kleinen … Weiterlesen

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Flammkuchen mit Fenchel, Feta und selbstgemachtem Kräuteröl

Wir sind gerade voll auf Flammkuchen und probieren jede Woche eine neue Variante. Diese Woche kam dieser Flammkuchen mit Fenchel und selbgemachtem Kräuteröl dran. SpeckliebhaberInnen können auch statt dem Kräuteröl Speckwürferl für das gewisse Etwas nehmen. > Teigvariante 1 (mit … Weiterlesen

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Erdbeeren und der „Degerl“-Kreislauf

Die Erdbeersaison beginnt. Wer weiß, was das mit der gemüsefreude zu tun hat? Ja genau, dass sich unser Vorrat an den schönen Kartontassen, in denen man Erdbeeren oft kauft, wieder vergrößert! In denen bekommen unsere ErnteteilerInnen (KundInnen) dann zum Beispiel … Weiterlesen

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Kochvideo „Verkehrte Tomatenpizza“ mit Magdalena

Ganzes Video: Trailer:

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